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ces aliments peuvent accélérer le déclin cognitif

Selon une nouvelle étude, les hommes et les femmes qui mangeaient des aliments ultra-transformés avaient un déclin cognitif global 28 % plus rapide.

La santé passe par le record, et ce n’est pas cette nouvelle étude qui prouvera le contraire. Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université de Sao Paulo (Brésil), ceux qui consomment trop d’aliments ultra-transformés sont plus à risque de déclin cognitif et de maladie d’Alzheimer. Les conclusions ont été présentées lors de la Conférence internationale de l’Association Alzheimer 2022.

Pour arriver à cette conclusion – transmise par CNN – Les scientifiques ont enregistré 10 000 personnes pendant dix ans. Résultats ? Ceux qui tiraient un quart de leurs calories des aliments transformés ont connu un déclin cognitif 28 % plus important et un déclin 25 % plus rapide des fonctions exécutives.

Selon les chercheurs, les coupables sont faciles à identifier, il s’agit de la teneur en sucre, sel et matières grasses de ces aliments transformés. Ce composé peut augmenter l’inflammation dans le corps et favoriser ainsi l’apparition du déclin cognitif.

Privilégiez les aliments crus

“Bien qu’elles nécessitent une étude plus approfondie et une reproduction, les nouvelles découvertes sont assez convaincantes et soulignent le rôle essentiel d’une bonne nutrition dans le maintien et la promotion de la santé du cerveau et la réduction du risque de maladie cérébrale à mesure que nous vieillissons”, a déclaré Rudy Tanzi, professeur de neurologie à Harvard. École de médecine. Ce dernier n’a pas participé à cette étude.

Une nouvelle bonne raison de privilégier le cru et de se mettre aux fourneaux ! “Les gens doivent savoir qu’ils doivent cuisiner davantage et préparer leur propre nourriture à partir d’aliments de base. Nous disons que nous n’avons pas le temps, mais cela ne prend vraiment pas si longtemps”, a déclaré le Dr Claudia. Suemoto, un expert en gériatrie. Avant de conclure : “Et ça vaut le coup, parce que vous protégez votre cœur et votre cerveau de la démence ou de la maladie d’Alzheimer. Voici le message à retenir : arrêtez d’acheter des choses super-transformées.”

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