Huile d’olive, huile de colza, huile de tournesol… Voici les meilleures huiles de cuisson, bonnes pour la santé.
Si vous ne savez pas lequel huiles bouillantes sont les mieux utiliser dans votre cuisine, voici celles que nous vous conseillons !
Cuisine : l’huile est-elle bonne pour la santé ?
Tout d’abord, rappelons un point : l’huile, que ce soit en cuisine ou en salade, n’est pas forcément bonne pour la santé. C’est essentiel car vous avez besoin de ses nutriments et de quelques graisses de votre alimentation. Mais comme pour tout, vous n’en avez jamais besoin de trop. Il est donc conseillé de placer seul un bouchon ou une cuillère à soupe d’huile pour votre cuisine et pas plus.
Trop peut nuire à votre santé à long terme et ruiner vos efforts de perte de poids sans que vous vous en rendiez compte. Le pétrole en fait partie aliments mauvais pour le cholestérol. L’huile de cuisson nous fournit des graisses et des nutriments sains tels que Vitamine E et de nombreuses sortes les acides gras omega-3, ils ne doivent donc pas être interdits. Mais il faut d’abord choisir de bonnes huiles et ne pas en abuser. Mais du coup, quelles sont les bonnes huiles à utiliser ?
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Quelles sont les meilleures huiles de friture ?
Plusieurs huiles sont clairement à bannir de votre alimentation, que ce soit d’un point de vue nutritionnel ou point de vue éthique. Par exemple, nous pensons huile de palme. Évitez-le dans l’huile de cuisson, ainsi que dans les aliments que vous mangez. L’huile de palme fait nutritionnellement neutre, ça n’apporte pas grand chose. De plus, son importation est responsable la déforestation et massacres d’animaux. Certaines des meilleures huiles de cuisson que nous recommandons sont :
- Huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive est assez grasse et doit être consommée avec modération. Pourtant, elle reste l’une des huiles les plus saines et les plus éthiques. Il contient notamment un certain nombre d’antioxydants, des anti-inflammatoires qui favorisent la digestion par exemple. Il est idéal pour la viande, le poisson et les légumes.
- huile d’avocat est comme l’huile d’olive, grasse, mais parmi les meilleures huiles de cuisson. Nous le recommandons particulièrement pour les vinaigrettes, dans les salades.
- Toutes les huiles d’arachide, comme l’huile de noix. Encore une fois, très prisée pour les crudités, l’huile de noix fait partie des meilleures huiles de cuisson, utile aussi pour vos légumes en particulier.
- Huile de tournesol non raffinée. Non grasse, cette huile est celle qu’il faut utiliser pour vos frites et pané.
