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Un supermarché supprime la date de péremption de 500 produits

La chaîne de supermarchés britannique Waitrose a annoncé lundi qu’elle retirait la date de péremption de près de 500 produits, afin de ne pas décourager ses clients de continuer à consommer de la bonne nourriture et ainsi lutter contre la déchets alimentaires.

À partir de septembre, Waitrose supprimera la mention “meilleur avant”, une date indicative après laquelle la consommation d’un produit reste sûresur près de 500 produits frais, notamment des fruits et légumes conditionnés, annonce l’entreprise dans un communiqué.

4,5 millions de tonnes d’aliments comestibles à la poubelle

Cette mesure “vise à réduire la quantité de déchets alimentaires dans les ménages britanniques en demandant aux clients d’utiliser leur jugement” pour décider si un produit est encore comestible, a ajouté la chaîne de supermarchés haut de gamme.

“Le gaspillage alimentaire est toujours un gros problème” et les ménages britanniques “jettent 4,5 millions de tonnes de nourriture comestible chaque année”, a déclaré Marija Rompani, directrice du développement durable du groupe de grands magasins John Lewis, la société mère de Waitrose.

7 millions de paniers alimentaires pourraient avoir été sauvés

L’indicateur « A consommer de préférence avant » est essentiellement lié à la qualité gustative ou nutritionnelle d’un produit et correspond à la date de péremption en France.

En revanche, le marquage « use by » (consommer avant) sur les produits périssables est obligatoire et son non-respect présente des risques sanitaires, tout comme la date de péremption outre-Manche. “Nous estimons que la suppression des dattes des fruits et légumes frais pourrait sauver l’équivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle”, a déclaré Waitrose.

L’entreprise suit les traces d’autres marques britanniques, comme le géant du secteur Tesco, qui avait supprimé les dates de consommation recommandées sur 100 produits à partir de 2018 ou plus récemment. Marques et Spencer qui avait fait de même sur 300 références.

Morrisons, une autre chaîne de supermarchés, a annoncé en janvier que 90 % de son lait de marque maison serait retiré non pas à la date recommandée, mais à la date de péremption, et encourage ses clients à sentir le contenu de la bouteille pour savoir qu’il est c’est toujours bon.

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